利き酒

懸案の日本酒メニューの決定のため、利酒に行って来ました。

 


獺祭、田酒、十四代など、人気の銘酒は新参の当店では入荷が不安定になりがちとのことで、

あまり知られていないけど美味い酒、

できればオーナーにゆかりのある山形の酒があれば、と思い、取引先のヤマロクさんにお邪魔して来ました。

 

 

真っ昼間からの利き酒、おちょこにちょっとずつですが、

十数種類のお酒を試飲してやや酩酊しました。

 

やはり、ホントの利き酒の要領で、味わうだけで吞まない方がよいのです。
ブラインドのテストをお願いして、とてもいいと思ったお酒、山形の酒でした。


「楯野川」

 

このお酒をレギュラーで入荷することにします。

時々、「気まぐれ」的に他の日本酒も入荷して楽しんでもらおうと思います。

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コメント: 2
  • #1

    林のぶゆき (木曜日, 03 9月 2015 22:55)

    お疲れ様です。開店まで色々と大変だと思いますが、頑張ってください!
    とにかく成功を祈っております!林@TGL

  • #2

    Virtuoso akasaka (木曜日, 03 9月 2015 23:01)

    ありがとうございます!